肉菜价格正经历冰火两重天。国家统计局济南调查队11月20日公布数据显示，济南猪肉价格此前连续10个月跌幅扩大之后，10月份还是下跌，只是跌幅有所缩小，鲜菜价格却像坐上了火箭，扶摇直上。
统计数据显示，济南10月份居民消费价格总水平(CPI)环比由上月下降0.1%转为本月上涨0.6%，背后始作俑者和主要动力是鲜菜价格，对CPI环比上涨的贡献率达到96.6%。
济南市蔬菜价格快速攀升，10月价格与上月价格、上年同期价格相比均处相对高位。10月份，济南市鲜菜类价格环比上涨30%，涨幅比上月提高22.8个百分点，对CPI环比上涨的贡献率达到96.6%;同比上涨35.9%，对CPI同比上涨的贡献率达到28.6%。
菜价在高企之时，一些政府部门和商家合作，减少蔬菜流通环节，稳住老百姓的菜篮子。11月20日，在位于济南市市中区七里山街道的振大郎茂山社区便民菜市场，很多人在这里购买白菜，价格最低只有1元/斤。
大白菜作为冬季社区居民消耗量较大的蔬菜品种，今年由于天气、运输等原因，价格较往年提升较大，现市场平均零售价在每斤1.7元至2元之间。振大郎茂山社区便民菜市场的商户，统一零售价格1.3元/斤。
同时，市场管理方组织工作人员，对于一次性购买三棵白菜以上的消费者，按照1元/斤的批发价销售，得到了顾客的一致好评和认可。相关负责人表示，这是对济南市、市中区以及七里山街道办事处也对市场保供稳价要求的具体落实。
这次售价之所以较低，是因为市场管理方在七里山街道办事处综合协调下，一次性从肥城等原产地进货2万余斤，由于减少了中间环节，降低了进货价格，所以零售价也比较低。
据调研，多种因素导致鲜菜价格上涨：一是从气候因素看，国庆节后多地出现大幅度降温及大范围降雨天气等，一方面，导致光照不足、气温下降，不利于蔬菜生长，另一方面，造成部分地块积水，蔬菜产量下降，植株受损且不利于保存，叶菜类影响更大。
二是从疫情影响因素看，从西安发现首例确诊病例开始，多省份出现零星确诊病例，为了防控疫情，有些地区执行从严管控政策，导致蔬菜流通环节受到影响，从而推高了蔬菜价格。
三是从成本因素看，种子、化肥等农资原材料价格的不断上涨抬高了蔬菜种植成本，同时，汽、柴油价格的攀升造成蔬菜运输成本不断加大，成本上升成为菜价上涨的重要影响因素。
四是从季节性因素看，10月份恰逢季节交替时期，夏季露天蔬菜生产进入收尾期，秋冬大棚蔬菜尚未大量上市，蔬菜供给接替乏力，蔬菜价格存在季节性上涨因素。
从下一步蔬菜价格看，蔬菜生产总体正常，灾害影响呈现局部性、阶段性、季节性、临时性特点，除叶类菜因灾略减产外，蔬菜主要品种面积和产量供应充足;随着蔬菜稳产保供政策逐步发挥作用，大棚蔬菜大量上市，蔬菜价格将逐步回落、回稳。
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