蘑菇可以完全降解地球上的废塑料吗？

 我们现在的海洋中估计有1.5亿吨塑料。到2050年，海洋中的塑料垃圾数量将超过鱼类。塑料因为稳定的耐用性，很难被降解，多年来，科学家们始终在寻找处理塑料垃圾的办法，而不起眼儿的蘑菇进入到了他们的视线。

2011年，耶鲁大学的学生们因为在厄瓜多尔发现了名为Pestalotiopsis microspora的真菌。这种真菌能够消化和分解聚氨酯塑料。

几年后，LIVIN Studio的设计师凯瑟琳娜?昂格尔(Katharina Unger)与乌得勒支大学微生物系合作，推出了名为Fungi Mutarium的项目。他们使用了两种十分常见的食用蘑菇的菌丝(即蘑菇的线状营养部分)，包括平菇和裂叶菌。在几个月的时间里，真菌完全降解了塑料碎片，同时在可食用琼脂的荚果周围正常生长。显然，塑料成了菌丝体的零食。

2017年，世界农林中心的科学家塞隆恩·克汉(Sehroon Khan)及其研究团队，在巴基斯坦伊斯兰堡的垃圾填埋场发现了另一种能降解塑料的真菌，即Aspergillus tubingensis。这种真菌能在两个月中在聚酯聚氨酯(PU)内大批生长，并将其分解成小块。昂格尔说:“真菌对细菌的感染很敏感，因为这可能会把它变成破坏性的霉菌。这对工业化来说是个巨大挑战，毕竟这个过程需要对材料进行杀菌，并使真菌具有抵抗力，且生长速度更快，以便进行商业化生产。”

无论是克汉以塑料为食的真菌，还是Fungi Mutarium中的可以降解塑料的真菌，最大的问题还是如何扩大规模，因为这两个项目用了几个月的时间只完全降解了少量的塑料，这与全球塑料的产量相比还有太大的差距，尽管现在只有这几个小实验可供参考，但或许在不远的未来，研究出的菌丝体可以分解我们生产出来的塑料袋和咖啡杯，让海洋污染不再成为问题。